как понять склонение?

Склонение – это изменение форм имени по числам и падежам. Склонение характеризует все именные части речи русского языка.

у глагола 2 склонения:
ко второму относят глаголы на -ить, кроме брить и стелить + 11 глаголов исключений,
все остальные-к первому