Если можно поподробней!

Испытайте в домашних условиях индикаторной бумагой растворы пищевой (NaHC03) и стиральной соды (Na2C03). В каком растворе среда будет более щелочной? Почему?

натрий щелочной металл, чем его больше, тем расствор щелочнее, а щначит во втором растворе среда щелочнее.

Среда раствора более щелочная, чем в растворе . Разберемся почему.
Запишем уравнения гидролиза:
(константа гидролиза - )
(константа гидролиза - ) 
Известно, что константа гидролиза связана с константой диссоциации слабого электролита (в данном случае слабый электролит - угольная кислота ):


Для угольной кислоты , поэтому , т.е.  гидролизуется в большей степени, чем . Значит в растворе  концентрация  больше, чем в растворе . Поэтому раствор  более щелочной.