Толстой написал: "Детство", "Отрочество", "Юность" , а Горький "Детство" и...
какие произведения типо ("Детство", "Отрочество", "Юность")

может быть "Исповедь", "Лето", "Заметки из дневника", не могу сказать наверняка что именно они подходят, но других чисто по названию в пример не привести

Трилогия Максима Горького "Детство", "В людях" и "Мои университеты" .