Что из себя представляет плод? 0_о

1)Что же произойдёт с мякотью яблока без кожуры,если оно хотя бы 15 минут будет находиться на открытом воздухе?

2)Какой процесс происходит в поерхностном слое мякоти,контактирующей воздухе?

3)Как определить, в яблоках какого сорта содержиться больше железа?