О функциях слюны и пищеварительной системе человека

Слюна смачивает пищу в комок,после чего мы его глотаем .В ней обнаружено свыше 50 ферментов,способствовавших перевариванию .Несмотря на то,что пища в ротовой полости находится очень короткое время ,пищеварение в полости рта имеет большое значение , т.к слюна ,растворяя пищевые вещества  , способствует формирования вкусовых ощущений и влияет на аппетит .
  Также слюна защищает слизистую оболочку полости рта от пересыхания 
Пищеварительная система осуществляет переваривание пищи (химически и физически обрабатыввая ее) ,всасывает продукты расщепления через слзистую оболочку в кровь и лимфу ,выводит непереработанные остатки