Найти в трудовом кодексе: какие работы запрещены для несовершеннолетних, медицинский осмотр, отдых, нормы выработка.Какие поощрения и награды могут
предоставляться работникам?

Согласно ст. 69 ТК РФ: Обязательному предварительному медицинскому осмотру при заключении трудового договора подлежат лица, не достигшие возраста 18 лет, а также иные лица в тем случаях, которые предусмотрены ТК РФ или соответствующими ФЗ.

Согласно ст. 108 ТК РФ: В течение рабочего дня или смены работнику должен  быть предоставлен перерыв для отдыха и питания продолжительностью не больше 2 часов и не менее 30 минут, который в рабочее время не включается. 
Согласно ст. 110 ТК РФ: Продолжительность еженедельного непрерывного отдыха не может быть менее 42 часов.

Согласно ст. 160 ТК РФ: Нормы труда могут быть пересмотрены по мере совершенствования или внедрения новой техники, технологии и проведения организационных либо иных мероприятий, обеспечивающих рост производительности труда, а также случаев использования физически и морально устаревшего оборудования.
Достижение высокого уровня выработки продукции отдельными работниками за счет применения по их инициативе новых приемов труда и совершенствования рабочих мест не является основанием для пересмотра ранее установленных норм труда.

Работы на которых запрещается применение труда лиц в возрасте до 18 лет регулируется статьей 265 ТК РФ:
Запрещается применение труда лиц в возрасте до восемнадцати лет на работах:
с вредными или опасными условиями труда; 
на подземных работах;
на работах, выполнение которых может причинить вред их здоровью и нравственному развитию (игорный бизнес, работа в ночных кабаре и клубах, производство, перевозка и торговля спиртными напитками, табачными изделиями, наркотическими и иными токсическими препаратами, материалами эротического содержания).
Запрещаются: 
переноска и передвижение работниками в возрасте до восемнадцати лет тяжестей, превышающих установленные для них предельные нормы.

Поощрения за труд регулируются ст. 191 ТК РФ:
Работодатель поощряет работников, добросовестно исполняющих трудовые обязанности: 
объявляет благодарность; 
выдает премию; 
награждает ценным подарком;
почетной грамотой; 
представляет к званию лучшего по профессии.