Предмет: Химия,
автор: sergei2013riller2013
почему глицерин эсть веществом которое розтворяется в воде и имеет сровнительно высокое значение температуры кипения ?????? ЗА РАНЬЕ БЛАГОДАРЮ !!!!!!
Ответы
Автор ответа:
1
Химические свойства глицерина типичны для многоатомных спиртов.Взаимодействие глицерина с галогеноводородами или галогенидами фосфора ведёт к образованию моно- и дигалогенгидринов.Глицерин этирифицируется карбоновыми и минеральными кислотами с образованием соответствующих эфиров. Так, с азотной кислотой глицерин образует тринитрат — нитроглицерин (получен в 1847 г. Асканьо Собреро), использующийся в настоящее время в производстве бездымныхпорохов.При дегидратации он образует токсичный акролеин:HOCH2CH(OH)-CH2OH H2C=CH-CHO + 2 H2O,и окисляется до глицеринового альдегида CH2OHCHOHCHO, дигидроксиацетона CH2OHCOCH2OH или глицериновой кислотыCH2OHCHOHCOOH.Эфиры глицерина и высших карбоновых кислот — жиры являются важными метаболитами, важное биологическое значение играют также фосфолипиды — смешанные глицериды фосфорной и карбоновых кислот.
Интересные вопросы
Предмет: Английский язык,
автор: Rusik7385
Предмет: Технология,
автор: Vikucggsjvjn9400
Предмет: Русский язык,
автор: vlada2207
Предмет: Математика,
автор: xxxtentacion1323
Предмет: Английский язык,
автор: Аноним