в чем особенность спряжения глаголов хотеть,дать,есть основатель свой ответ

Это глаголы исключения,которые относятся к разноспрягаемым глаголам,то есть они и 1, и 2 спряжения. (кроме дать)
Ты хочЕШЬ они хотЯТ
ты даЁШЬ они даЮТ-1 спряжение.(но его формы могут быть перемешаны: дам, дашь, даст, дадим, дадите, дадут, и по окончанию будет непонятно 1 или 2 спряжения)
ты ЕШЬ они едЯТ