какие в бывают соцветия и их примеры?

Сложные — соцветия, в которых на главной оси располагаются частные (парциальные) соцветия, то есть ветвление достигает трёх, четырёх и более порядков (например, сирень, бирючина, калина и др.).

Соцветие бывают моноподиальными ( простые и сложные) и симподиальными
Моноподиальные - кисть ( ландыш) , простой колос ( подорожник), щиток ( груша), зонтик( чеснок, лук) , головка (клевер), корзинка ( подсолнечник) , сережка ( береза), початок ( кукуруза) 
симподиальные - завиток ( картофель) , извилина (гладиолус), развилина( гвоздика), ложный зонтик ( молочай) .