у водоплавающих птиц перья и пух остаются сухими. Какое явление здесь наблюдается?

У всех водоплавающих крылья смазаны особым жиром, которые они сами и выделяют, а так как жир с водой не смешиваются, то вода просто "отталкивается" от их перьев, следовательно они остаются сухими! 

спасибо