в словах утюг,вальс,льёт,у мягкого знака в этих словах одна работа или она разная?

В слове утюг мягкого знака нет.
В слове ВАЛЬС он смягчает Л.
В слове ЛЬЁТ он разделительный.

В слове утюг в принципе нет ь знака. В слове вальс мягкий знак служит для обозначение мягкости согласного звука. В слове Льёт мягкий знак служит, чтобы отделить приставку от корня, то есть в этом случае это разделительный мягкий знак. Работа разная