почему авиакомпаниям запрещено перевозить аппараты и приборы, содержащие ртуть?

Пары ртути очень ядовиты. Если при транспортировке произойдет повреждение прибора содержащего ртуть и она разольется, то ее очень трудно собрать,  кроме того при перепадах давления на разной высоте испарение ртути может увеличится – это также очень опасно.

Можно добавить, что ртуть легко проникает в алюминий и делает хрупким и ломким. А основной конструкционный материал в авиации - сплавы алюминия. То есть ртуть не только ядовита, она может привести к разрушению самолета.