Предмет: Технология,
автор: Настюшка1976
ПОМОГИТЕ ПОЖАЛУЙСТА СРОЧНО!!!!!Используя интернет ,выясните,как происходит припускание мяса и какую для этого посуду необходимо использовать
Ответы
Автор ответа:
58
Припускание - отваривание продуктов в плотно закрытой посуде в небольшом количестве воды или бульона. Припускают нарезанное небольшими кусочками мясо. На оставшемся бульоне готовят соусы, которыми затем приправляют готовое блюдо.
Интересные вопросы
Предмет: Литература,
автор: drkira
Предмет: Русский язык,
автор: wrrrr
Предмет: Русский язык,
автор: Erasyl11111111
Предмет: Математика,
автор: AlinaZiganshina
Предмет: Английский язык,
автор: sosn627541com