Почему ожоги паром более сильные , чем ожоги кипящей водой , хотя температуры воды и пара одинаковы?

потому что внутренняя энергия пара такой же массы как и вода больше чем внутренняя энергия воды
пар отдает теплa больше чем вода на величину Q=L*m