1.) Признак биуретовой реакции распознавания белков:

A) Запах жженых перьев

Б) Желтое окрашивание

В) Фиолетовое окрашивание

 

 

2.) Белки обладают свойствами:

А) Кислот

Б) Оснований

В) Амфотерных соединений