що значить фразеологізм закручувати гайки

Это устойчивые слова по составу и структуре и целостное по значению сочетание двух и более слов. В отличие от словосочетаний или предложений фразеологизм не составляется каждый раз заново,а воспроизводиться  в готовом виде.

это значит все запрещать, или утверждать что- то свое