определите температуру воздуха за бортом самолета, который летит на высоте 10000м, а температура у поверхности земли +19

При изменении высоты на 1000 метров (1 км) температура воздуха изменяется на 6°С. При увеличении высоты - понижается, при уменьшении - повышается.

10000 м = 10 км 
6 * 10 = 60°С
19 - 60 = -41°С.  (т.к. высота увеличивается, температура становится меньше)

Ответ: -41°С.