Предмет: Биология,
автор: hakimovarazina
используй ресурсы интернета или дополнительную литературу проведите исследования сделайте краткое сообщение о том какие масличные растения используют люди в различных странах?
Ответы
Автор ответа:
0
Жирные масла растительного происхождения представляют собой сложные эфиры трехатомного спирта — глицерина в сочетании с различными жирными кислотами. Они являются наиболее энергетической формой запасных питательных веществ: 1 г жирного масла дает при сгорании 9500 кал, 1 г белка — 4400 кал и 1 г углеводов — от 3900 до 4200 кал. В состав масел входят ненасыщенные кислоты (олеиновая, линолевая, линоленовая) и насыщенные (пальмитиновая, стеариновая, арахиновая) . При окислении ненасыщенных кислот масла превращаются в твердую пленку (линоксин) .
Интересные вопросы
Предмет: Физика,
автор: elhan55
Предмет: Литература,
автор: Аноним
Предмет: Қазақ тiлi,
автор: cactusprickly11
Предмет: Литература,
автор: gulnazka199
Предмет: Алгебра,
автор: what46