Предмет: Химия,
автор: Sadig1996
Почему в разрыхлители теста возможна использования карбоната аммония?
Ответы
Автор ответа:
0
Дело в том,что карбонат соли аммония(NH4CO3-в формуле могу ошибаться!) распадается на NH3+H2O+CO2 и действие двух газов(аммиак и углекислый газ) поднимают тесто.
Интересные вопросы
Предмет: Информатика,
автор: mishaselengintanki
Предмет: Алгебра,
автор: polilimonad
Предмет: Литература,
автор: geaipz
Предмет: Литература,
автор: Sanio