какова температура за бортом самолёта,если высота полёта 7 км,а температура поверхности земли +20

Вертикальный градиент температуры – это понижение температуры на 0,6 градусов на каждые 100 м. 

1) Узнаем, сколько раз по 1000 м содержится в 7000 м. 
7000 : 1000 = 7раз 

2) На сколько градусов понижается температура с высотой 
- 6 х 7 = - 42
3) Узнаем какая температура на высоте 9 км. 
- 42 + 20 = - -22 градуса.

или просто вот так можно сделать