в чем причина плазмолиза

Плазмолиз - отделение пристеночного слоя цитоплазмы от твёрдой оболочки растительной клетки. Плазмолиз происходит в результате того, что под влиянием более концентрированного внешнего раствора вода выходит из клетки, а растворенные вещества остаются в клетке.

Причиной плазмолиза является потеря воды клеткой.В этом случае часть цитоплазмы отделяется от клеточных стенок