как нитратная и концентрированная сульфатная кислоты взаимодействуют с металлами

Если имеются ввиду азотная и серная кислоты, то

либо металл просто вытесняет водород и при этом образуется соль,

либо

газ NO₂ / SO₂ , вода, и соль