Объясните
почему у рыб,обитающих в толще воды могут содержать много жира или иметь шероховатую поверхность?
Попонятнее пожалуйста:)

Чтобы течение не унесло, ш. поверхностью "цепляется" об камни.
вродь как-то так.

Жир помогает уменьшить давление воды на органы рыбы. Шероховатость появляется для лучшего движения рыбы по водой (опять же зависит от давления). Пользу шероховатости можно понять, рассмотрев винт подводной лодки.