какое значение имеет медленное течение крови в капиллярах

Когда кровь течет медленно, органы сильнее насыщаются кислородом.

Кровь в капиллярах движется благодаря сердцу... Сердце - мышца... Сокращаясь, оно буквально выталкивает кровь в сосуды, и она "течет"...Медленное движение крови в капиллярах, возможно, способствует более интенсивному обогащению органов кислородом, что положительно сказывается на работоспособности организма.