Pam always is watching/ watches TV in the evening какое слово надо

watches
Так как стоит always 
Время Презент Симпл

Watches, т.к. в предложении говорится о то, что делается постоянно, а что указывает время Present Simple. А watching стоит в Present Continuous, где говорится о действии, происходящем в настоящий момент.