Разберите пожалуйста по составу слова пожар-пожарник,лыжи-лыжник,река-речник,грибы-грибник,победа-победитель,строить-строитель,футбол-футболист,баян-баянист.

пожар - всё слово корень - пожарник - пожар корень, ник суф. окончание нулевое во всех словах.
лыжи - лыж корень, и окончание лыжник лыж корень, ник суф. окончание нулевое.
река рек корень, а окончание речник реч корень, ник суф. окончание нулевое.
грибы гриб корень, ник суф. окончание и, грибник гриб корень, ник суф. окончание нулевое. 
победа побед корень, а окончание, победитель побед корень тель суф., окончание нулевое.
строить стро корень и, ть -суф. окончание нулевое. строитель - стро корень, и, тель суф. окончание нулевое.
футбол корень, нулевое окончание. футболист - футбол корень, ист суф., нулевое окончание.
баян -  баян корень, нулевое окончание. - баянист баян корень, ист суф., нулевое окончание.