в каком слове при изменении ударения будет ошибка- замок, орган, мука, туфля

В слове туфля.
Правильный вариант произношения - тУфля. При изменении ударения будет орфоэпическая ошибка.
Остальные слова - омографы, то есть меняют значение при изменении ударения, и ошибки не будет.

 мочему будет  неправельно орган ударение на 1 слог  а если ударение на второй слог то можно написать арган музыкальный инструмент