И.А.Бунин "цифры"
почему именно это воспоминание больше всего запомнилось рассказчику?

Потому что до того как дядя научил мальчика писать цифры произошло множество действий между этими героями. сначала дядя и Женя поссорились , такие моменты всегда запоминаются в памяти.