Чему учит книга Алые паруса

Это не учебник. И автор не преследовал цели учить кого-то. Если Вы читали, и эта книга ничему Вас не научила, судя по Вашему вопросу, то так и напишите. 
Каждый учится у книг тому, чему ХОЧЕТ научиться. Прочитав "Алые паруса", многие начинают ждать чуда, некоторые делать чудеса сами, а некоторые проклинать Грина за его романтизм и неспособность их чему-то взять и научить полезному. Художественная литература не учит напрямую читателя, она просто показывает человека и жизнь в разных её проявлениях, как бы говоря:"Читайте, думайте, ищите, берите пример с того героя, который отвечает вам по духу". В этом роль художественной литературы - показать... А чему уж она Вас научит - это только Ваше...