какие сословия российского общества сформировались в 17 веке ?

Кратко:
Боярство, дворянство, духовенство, крестьянство.Эти группы делились ещё на более мелкие сословия, например в крестьянство входили: частновладельческие, черносошные, дворцовые, купечество, казачество и др.