как образовались горы анды

Путем складчатости.  Тихоокеанская плита контактирует с Южно-Американской плитой. Океаническая ныряет под континентальную и тем самым поднимает континентальную наверх. Анды — возрождённые горы, воздвигнутые новейшими поднятиями на месте так называемого Андского (Кордильерского) складчатого геосинклинального пояса; Анды являются одной из крупнейших на планете систем альпийской складчатости (на палеозойском и отчасти байкальском складчатом фундаменте) . Начало формирования Анд относится к юрскому времени. 

Т. е они образованы на границе двух литосферных плит при их столкновении!