каковы функции моно- и дисахардинов в организме человека

Моносахариды:
1) пентозы- рибоза входит в состав АТФ, РНК, ферментов, витаминов группы B, а дезоксирибоза входит в состав ДНК
2) гексозы (глюкоза, фрутоза, галактоза) выполняют преимущественно энергетическую функцию, т.к при окислении 1 г углеводов высвобождается 17,6 к Дж энергии) 
Олигосахариды (дисахариды):
1) мальтоза (2 молекулы глюкозы) является источником энергии в прорастающих семенах
2)сахароза (глюкоза и фруктоза) используется в питании
3)лактоза (галактоза и глюкоза) выступает в качестве источника углеводов для детенышей млекопитающих. Ну, молочко, все дела