какую работу может совершать мягкий знак

Мягкий знак смягчает твёрдые согласные.Ну как-бы мягкий знак даёт звук мягкости.
Вот например:
Рыть
если бы на конце не было мягкого знака,то было бы "рыт".
Без мягкого знака меняется смысл слова

он может смягчить букву которую стоит  перед ним