не знаешь, что ставить, ставь тире
Почему после слова ставить нужна запятая?
Объясните и нарисуйте схему.
приведите еще 1 или два похожих примера на данный пример

Не знаешь (чего?), ЧТО СТАВИТЬ  ,ставь тире.Выделенная часть предложения- это придаточное изъяснительное , поэтому с двух сторон выделяем запятыми.(оно находится внутри главного)
[ =,(что =),=]

Не хочешь ,чтобы мы голодали ,работай .