Сколько типов структур у белков ?

четыре типа:
первичная структура - это последовательность (цепочка) аминокислот соединенных пептидными связями
вторичная структура - это аминокислотная цепочка закрученная в спираль
третичная структура - спираль скрученная в глобулу
и четвертичная структура - конгломерат из нескольких третичных структур