кто называйется аэробами а кто анаэробами

Аэробы могут жить только в кислородной среде. Это - все животные, растения, грибы и т.д. и т.п.

Анаэробы же живут без кислорода. Некоторые чувствуют себя прекрасно и без кислорода и с ним.  Это - некоторые бактерии и грибы. Другие совсем не могут жить с кислородом (некоторые бактерии).