Предмет: Биология,
автор: пупыркоанько
помогите !!! как образуется йогурт?
Ответы
Автор ответа:
0
Йо́гурт — кисломолочный продукт с повышенным содержанием обезжиренных веществ молока, изготовляемый путём сквашивания протосимбиотической смесью чистых культур Lactobacillus bulgaricus(болгарская палочка) и Streptococcus thermophilus (термофильный стрептококк), содержание которых в готовом продукте на конец срока годности составляет не менее 107 КОЕ (колониеобразующие единицы) в 1 г продукта (допускается добавление пищевых добавок, фруктов, овощей и продуктов их переработки)
Интересные вопросы
Предмет: Информатика,
автор: korekiyo69
Предмет: Математика,
автор: polasmertina
Предмет: География,
автор: Vitalii2007
Предмет: Литература,
автор: SegaG