Предмет: Окружающий мир, автор: ellina2007

Тема сообщения о Китае ?

Ответы

Автор ответа: Рюрикович23

Великая стена в Китае

Автор ответа: nicemukhametzy

Чайные Церемонии как неотъемлемая часть Китая

Предыдущий вопрос

Следующий вопрос

Интересные вопросы

Предмет: Английский язык, автор: nursultan92900

Task 3. Put the sentences into Past Simple.
1. The candle does not burn. →
2.
Do they chat in a forum? →→→
Ask for the bold part of the sentence.
3. The children respected their teacher.
4. They welcomed the new pupil warmly.
5. My friends swam in the lake.

1 год назад

Предмет: Литература, автор: SayayQwer

Помогите
Пж бжб казак ад

1 год назад

Предмет: Биология, автор: ilyasakovets08

Помогите пожалуйста сделать, срочно к сессии надо.

1 год назад

Предмет: Французский язык, автор: sofialavanda007

Пожалуйста даю 40 баллов! номер 3,4
Французский 7 класс Заранее спасибо! Умоляю очень срочно! Пожалуйста

7 лет назад

Предмет: Физкультура и спорт, автор: lukabogdanov08

Чем обуславливается форма нарезки овощей для супов. Какие овощи пассеруют, с какой целью
От способа измельчения подготовленных для супов овощей во многом зависит вкус супа: из одних и тех же продуктов, используя различные способы измельчения, можно приготовить супы разнообразного вкуса. Чем больше в супе компонентов, тем он должен получиться насыщеннее и вкуснее, а поэтому при большом количестве компонентов в супе нарезка должна быть крупнее, при малом – мельче. Нарезка должна быть однородной по форме и размерам, и соответствовать форме основного продукта в блюде. Например, борщ: основной продукт капуста, нарезка соломкой, соответственно картофель нарезается брусочками, лук, морковь, свекла - соломкой. Суп с макаронами - соломкой, основной продукт макароны. От правильной нарезки зависит вкус блюда, внешний вид. Если готовится овощной суп, овощи нарезают как можно мельче. Если же суп будет заправлен крупами или другими тестяными изделиями, овощи всегда кладутся в него целиком.

В основном все продукты для супов, особенно овощи и зелень, измельчают непосредственно перед их приготовлением, так как при хранении в измельченном виде они теряют свою питательную ценность. Нельзя хранить измельченные овощи на ярком свету или в воде. Быстро темнеющие овощи и фрукты (сельдерей, яблоки, алычу, айву, сливу-ткемали), используемые при приготовлении супов, сразу после измельчения слегка сбрызгивают лимонным соком или подсоленной водой.

Способы нарезки овощей для супов

* Ломтиками и тонкими ломтиками нарезают помидоры, огурцы, редьку, репу, брюкву морковь, свеклу и другие овощи, разрезав их вначале пополам.

* Чтобы нарезать овощи соломкой, их необходимо сначала нарезать тонкими пластинками и затем соломкой нужной толщины. Длина соломки обычно 2–5 см, а толщина 2–3 мм.

* Для получения кубиков и брусочков вначале нарезают из овощей пластинки толщиной 1 см, которые затем режут на кубики. Из этих же заготовок можно нарезать и брусочки, длина которых около 2–3 см. Величина кубиков и брусочков зависит от вида супа: для заправочных супов они крупнее, а для супов, приготовленных из одних овощей и особенно для прозрачных супов с овощами – мельче.

* Лук измельчается по-разному: для получения кубиков или брусочков его сначала нарезают тонкими кольцами или полукольцами, которым затем придают нужную форму. Если готовится луковый суп, нарезку лука необходимо делать строго по указанной в рецепте форме: от этого во многом будет зависеть аромат и вкус такого супа. Для заправки супа-лапши или рыбного супа, которая производится почти в конце варки, лук лучше натереть на терке или очень мелко изрубить.

7 лет назад