Объясните, почему у обезьян легче, чем у других млекопитающих, образуются условне рефлексы

У обезьян, как и у человека, лучше развиты участки головного мозга, ответственные за формирование и сохранение условных рефлексов - это физиологическая причина. Кроме того, у обезьян, как и у человека, безусловные рефлексы играют значительно меньшую роль, чем у остальных животных - то есть, если сравнивать с компьютером, например, в мозгах больше места выделено для условных рефлексов и меньше - для безусловных. 
Ну, и потом, вследствие строения мозга и особенностей образа жизни обезьяны лучше реагируют на изменяющуюся обстановку вокруг них и должны использовать изменчивые условные рефлексы - жизнь заставляет. Вот это все вместе (в совокупности) и приводит к тому, что у обезьян лучше образуются условные рефлексы.