помогите найти пунктуационную ошибку В ресторанчике, фирменным блюдом которого является жаренная в сухарях курица, в знак чего крыша заведения украшена петушиной головой, а зал – портретами кур, мы видели как веселится небогатый житель Сан-Франциско.

.....мы видели, как веселится небогатый житель Сан-Франциско. 

В ресторанчике, фирменным блюдом которого является жаренная в сухарях курица — в знак чего крыша заведения украшена петушиной головой, а зал — портретами кур, мывидели, как веселится небогатый житель Сан-Франциско.

Перед союзом как ставим запятую,так это сложно предложение.