какую массу абрикосовой эссенции (этиловый спирт масляной кислоты C3H7COOC2H5) можно получить из этилового спирта C2H5OH массой 10г. И масляной кислоты C3H7COOH массой 10г. если выход эссенции составляет 85% от теоретически рассчитанного.

       0,11                                                     x                                     

С3H7COOH + C2H5OH  =>  C3H7COOC2H5 + H2O

         1                                                        1                                

n(C2H5OH)=m/M=10/46=0,22 moll

n(C3H7COOH)=m/M=10/88=0,11 moll

n(C3H7COOC2H5)=x=0,11*1/1=0,11 moll

m(C3H7COOC2H5)(теор.)=n*M=0,11*116=12,76 gramm

m(C3H7COOC2H5)=m(теор.)*w=12,76*0,85=10,846=11 gramm

Otvet: 11 gramm