К какому склонению относятся следующие существительные как вы это определили​?

Слов нет, но напишу вот что :
1 склонение : существительные женского и мужского рода с окончаниями -а, -я
2 склонения : существительные мужского рода с нулевым окончанием, существительные среднего рода с окончаниями -е, -о
3 склонение : существительные женского рода без окончания, у которых на конце мягкий знак "ь"