почему специализация приводит к повышению производительности труда

Повышается производительность труда потому,что 
специалист ,зная свою задачу до тонкостей,быстро 
и качественно, выполнит свою работу.

Предыдущий ответ весьма точен.

Если предпритятие специализируется на разных отраслях и областях, то стать лучшим в определённой отрасли ему сложно. Т.к. существуют предприяти, которые специализируются на выпуске определённой продукции.

Не распыляясь на множество вещей,  предприятие повышает качество товара, скорость его производства и как следствие количество т.е. повышается производительность труда.

Это же правило применить можно к личности.