какой объем аммияка потребуется для превращения 27 8г бромуксусной кислоты в глицирин, обьемная доля потери аммияка 5%

Здесь будет образовываться аминоуксусная кислота или глицин, а не глицерин
Пишем реакцию
NH3 + Br-CH2-COOH = H2N-CH2-COOH + HBr
Считаем количество вещества бромуксусной кислоты
n = m / M = 278 / 139 = 2 моль
Аммиака для реакции потребуется столько же
Считаем объем аммиака
V = n * Vm = 2 * 22.4 = 44.8 л
Добавим еще 5% от этого объема (44.8 * 0.05 = 2.24)
44.8 + 2.24 = 47.04 л