У какого вещества больше изменится энергия молекулы при нагревании на 1 градус цельсия: у железа массой 1 г или у свинца такой же масс?

Масса не причем. Удельная теплоемкость железа гораздо больше. Чтобы его нагреть на 1 гр.С надо затратить больше энергии, которая пойдет на увеличение скоростей и энергии молекул. Ответ: железо.
По закону сохранения энергии, она не исчезает, а переходит из одного вида в другой, от тела к другому телу. Железо получило больше энергии, куда она ушла? Молекулам.