есть крахмал в хлебе

белый хлеб - 48% ;
ржаной хлеб - 45% ;
сухари - 61% .

Сладковатый привкус глюкозы, которая указывает на наличие крахмала.

Содержание крахмала:

белый хлеб - 48% ;
ржаной хлеб - 45% ;
сухари - 61% .