молекулы на поверхности жидкости сильнее притягиваются к жидкости,чем к воздуху.Почему же происходит испарение?

Испарение происходит только с поверхности жидкости. Оно является результатом того, что молекулы любой жидкости постоянно перемещаются.

спасибо огромное