почему художественную культуру выделяют как особую область?

Художественную культура это особая область потому что без таланта её воспринимать научиться ОЧЕНЬ трудно.

Художественная культура занимает особое место как в системе культуры в целом, так и в духовной культуре. По уровню ее развития, по характеру созданных произведений судят об эпохе. 
 Так же, художественная культура активно участвует в формировании духовного мира личности, так что не удивительно, что её выносят на отдельную планку. Художество тонко граничит с психологией.