Предмет: Химия, автор: vastyanova011

Что происходит с крахмалом при термической обработке картофеля

Ответы

Автор ответа: kris430
5
при температуре 70 градусов происходит коагуляция свертывание белков
Интересные вопросы
Предмет: Математика, автор: Аноним