яка маса сахарози у її розчині масою 500 грам з масовою часткою вуглеводу 30%

1) Понятие массовая доля 30% означает, что в 100 г раствора содержится 30 г сахарозы.
2) А по условию масса раствора 500 г, т.е. в 5 раз больше, значит и сахарозы в 5 раз больше:
       30*5 = 150 г